お客様より、筑波大学の研究室より生まれたお酒“桐の華”をいただきました。^^
生命環境科学研究科の研究の中で、桐の花から酵母を単離し、・・・・・・による選択方法を基にして、酒酵母を取得しました(・・は面倒なので省略)、と書いてあります。
前から気になっていたのです。
ブログを読んでくださっているお客様なので、酒好き(と言っても量はそんなには飲まないんですよ、味が好きなんです)なことが解ったのでしょうか。^^
ー桐の花の香りを思い描き、香味にバランスのとれた辛口のうまみある仕上がりとなっておりますーですって。
どんな味なのでしょう・・楽しみ♪です。
今日の作品は、木のオーナメント1,260円とりんごカタカタ1,890円。